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色谱法是一种分离化学物质的技术，它依赖于流动相和固定相之间分配行为的差异来分离混合物中的组分。
样品由流动的气流携带通过填充有细碎固体或可能涂有液体膜的管。由于其在分离混合物组分方面的简单性、灵敏度和有效性，气相色谱法是化学中最重要的工具之一。它广泛用于混合物的定量和定性分析、化合物的纯化以及诸如溶解热和汽化热、蒸气压和活度系数等热化学常数的测定。
气相色谱也用于自动监测工业过程：定期分析气流，并进行手动或自动响应以抵消不希望的变化。 许多常规分析在环境和其他领域都可以快速进行。例如，许多国家都有固定的监测点来连续测量例如二氧化氮、二氧化碳和一氧化碳的排放水平。气相色谱法还可用于分析药品、血液中的酒精、精油和食品。
该方法包括，首先，将测试混合物或样品引入作为载体的惰性气体流中，通常是氦气或氩气。液体样品在注入载流之前被蒸发。气流通过填充柱，样品成分通过填充柱移动的速度受每种成分与固定非挥发性相的相互作用程度的影响。与固定相相互作用较大的物质在更大程度上被阻滞，因此与相互作用较小的物质分离。当组分从柱上洗脱时，它们可以被检测器量化和/或收集用于进一步分析。
