离子色谱技术的发展越来越快,离子色谱仪的应用也越来越广,下面跟大家分享一下离子色谱仪全面解决乳粉中糖的分析。
“吃糖伤牙”这是大多数人都知道的事。因此,这不仅成为大多数父母用来拒绝孩子吃糖的理由,也是大多数妈妈为宝宝选购奶粉时的重要参考指数!有些妈妈以为奶粉中的糖份越少越好,甚至以为“无糖”才是最好的。
其实,糖份对于宝宝来说是非常重要的。而且奶粉中糖的种类很多,有的是人体重要的能量来源,有的是调节肠道功能,有的促进钙的吸收。
低聚果糖:改善腹泻和便秘
低聚果糖,又称蔗果低聚糖或果寡糖。存在于水果、蔬菜及谷类植物中。低聚果糖是一种可溶性的膳食纤维,可提高宝宝肠道内双岐杆菌及乳酸菌的增殖,具有一定的调节胃肠道菌群的功能,能改善腹泻和便秘,增强免疫力。低聚果糖不能被龋齿细菌利用作为能源,所以不容易使宝宝产生蛀牙。低聚果糖极少会被消化道中的酶分解,不易被人体吸收,因此宝宝摄入后不易引起肥胖。
棉子糖:促进钙吸收
棉子糖也被称为蜜三糖、蜜里三糖、棉籽糖。是包含在大豆及甜菜内的难消化性低聚糖,是由一个半乳糖、葡萄糖和果糖基分别通过α1,6糖苷键和β1,2糖苷键构成的三糖。棉子糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子,能够改善消化和排便的功能,促进宝宝对钙的吸收,可以增强宝宝的免疫力。
低聚半乳糖:帮助双歧杆菌生长
低聚半乳糖是母乳的重要成分,是由β-半乳糖苷酶作用于乳糖而制得,属于葡萄糖和半乳糖组成的低聚糖。它不被人体消化酶所消化,具有良好的双歧杆菌增殖活性。与其它低聚糖相比,半乳糖低聚糖能更有效地促进肠内各种双歧杆菌和乳酸菌的生长,对宝宝的健康更为有利。
如何让宝宝喝到安全有营养的奶粉,国家在9月20日发布了三个国家标准《GB 5009.255-2016 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定》、《GB 5009.258-2016 食品安全国家标准 食品中棉子糖的测定》、《GB 5009.245-2016 食品安全国家标准 食品中聚葡萄糖的测定》,并将在2017年3月1日强制执行,以确保奶粉质量。
离子色谱仪帮助您轻松完成乳粉中糖的检测工作:
一 . 离子色谱仪测定乳粉中低聚果糖
二 . 离子色谱仪测定乳粉中棉子糖
三 . 离子色谱仪测定乳粉中聚葡萄糖
四 . 离子色谱仪测定乳粉中低聚半乳糖
以上就是离子色谱仪对乳粉中糖的分析全过程了