高效液相色谱是20世纪60年代末发展起来的一种分离分析技术。随着不断的改进和发展，它已经成为一种重要的、广泛应用的化学分离分析方法。
　　经典色谱仪是重力进料，流出速度极慢，而液相色谱仪采用高压输液设备，流速高可达103cm/min，所以高效液相色谱仪的分析速度比经典液相色谱仪快上百倍。高效液相色谱流动相选择不同极性的液体，选择面广，对组分有一定的亲和力，参与固定相对组分的激烈竞争，对分离起很大作用，为选择分离条件提供了极大方便。且高效液相色谱仪主要用于分析高沸点、热稳定性差和摩尔质量大的物质（200＜分子量＜2000），占有机物总数的80％左右。
　　高效液相色谱仪应用领域：
　　1、在环境检测的应用
　　随着自然环境恶化，高效液相色谱法致力探测水环境检测中，并与多个探测组织合作，为保护环境作出应有的贡献。
　　2、在农产品检测的应用
　　自古以来，我国就是一个“农业大国”，农产品质量是直接关系到国计民生的大事。农产品安全已成为社会关注的热点。高效液相色谱法广泛应用于农产品的检测。近年来，随着高效液相色谱的发展，它越来越高效、快速，尤其是有毒有害毒素、蛋白质、维生素、农药残留等方法被广泛应用。
　　3、在生物制品的应用
　　在进行普通药物动力学研究中，高效液相色谱仪是技术成熟，应用到了广泛的分析手段。在蛋白多肽药物的实验研究或产业化中，是主要的分离纯化工具。

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