近年来，一种令人不安的趋势变得明显，这引起了人们对全球范围内与危险非法酿造酒精有关的重大问题的关注。用工业溶剂(工业酒精)酿造的家庭蒸馏酒通常以酒精饮料的形式出现，甲醇会导致失明甚至死亡。

　　在对各种筛选工具进行广泛和详细的研究后，捷克共和国转向便携式拉曼光谱作为主要的筛选工具，以识别和量化受污染的烈酒中的甲醇含量。

　　本文通过展示一个含甲醇朗姆酒的实例，详细解释了为什么便携式拉曼光谱是这一应用的最佳选择。


　　1.主要优势

　　拉曼是一种成熟的分析工具，可用于密切区分被认为相似的分子，如乙醇(C  2 H  5 OH)和甲醇(C3OH)，如图1所示。

        
　　图1。试剂级乙醇(红色)和甲醇(蓝色)的拉曼光谱。


　　与傅里叶变换红外光谱等其他技术相比，拉曼光谱非常适合这种特定的应用，因为它可以在光学透明的容器中测量，并且对水的干扰不敏感。

　　这两个主要特征使筛分机能够在现场准确测试低至约1%体积的甲醇，而无需打开测试瓶/容器。


　　2.实验结果

　　为了证明该方法的有效性，进行了一项内部研究来测量市场上销售的椰子朗姆酒。椰子朗姆酒用甲醇稀释，浓度范围为0.33%和5.36%。

　　与欧洲目前使用的方法类似，使用便携式I-Raman  Plus是因为它具有高灵敏度、高分辨率和光纤探针采样，可用于测定混合物的拉曼光谱，如图2a所示。

　　然后用BWIQ化学计量学软件评估光谱。利用人工神经网络的基线校正数据，设计了偏最小二乘回归模型。在920 cm  -1和1580 cm  -1范围内制备的双因素模型提供了图2b所示的校准曲线，RMSECV为0.17。
        
　　图2。不同甲醇含量朗姆酒的拉曼光谱(一)由偏最小二乘回归模型生成的浓度曲线(二)。


　　3.结论

　　这些结果证实了便携式拉曼光谱仪在识别掺杂剂和提供定量结果方面的有效性。这项技术可以推广到其他类型的掺假，如二甘醇加甘油4，甚至是水稀释酒精。